Ju bättre råvaror desto godare mat.
En enkel sanning för alla matlagare. Här i skärgården finns fina förutsättningar för att få fram bra råvaror. Grönsaksodlare, fiskare och djuruppfödare jobbar ofta i liten skala. De kan inte tävla med storjordbrukare vad gäller kvantitet, men i stället kan de satsa på kvalitet, råvaror som smakar lite extra. Vi använder i största möjliga utsträckning råvaror från dessa lokala leverantörer.

I vår nya bistro kommer grillen att gå varm och vi serverar allt från hamburgare och fräsch sallad till traditionell husman med familjevänliga priser.

”Skansholmens Sjökrog är en riktig pärla i tämligen anonym hamnkrogskostym. Kött, fisk och grönsaker tas från lokala odlare på Södertörn och förädlas av ett kunnigt kök till smakintensiva mästerverk.” - Sveriges bästa bord 2007

I restaurangguiden White Guide står Skansholmens sjökrog benämnd som en älsklingkrog "som får hjärtat att klappa lite hårdare". - White Guide 2008

Vi reserverar oss för vissa ändringar i menyerna beroende på kockens humör och tillgängliga råvaror!